DIE WEINSCHÄTZE DES WEINGUT MOSER
Unsere Rebflächen sind auf die Weinbaugebiete um den Kalterer und den Montiggler Seen verteilt. Die roten Sorten gedeihen perfekt im mediterranen Klima rund um den Kalterer See während unsere weißen Sorten die mineralischen Kalkböden bei den Montiggler Seen lieben. Seit 2018 veredeln wir eine kleine Selektion der Trauben im neu errichteten Weingut Moser. Mit Kellermeister Gerhard Sanin, der zuvor in international renommierten Kellereien wie die "Erste & Neue" oder "Tenuta Ornellaia" fantastische Weine kreiert hat, ist ein absoluter Profi ins Boot geholt worden.
Das Resultat? Unglaublich gute Spitzenweine, die nun bereit sind mit Ihnen auf eine traumhafte Reise der Sinne zu gehen.
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DOC SÜDTIROL
PINOT GRIGIO
2019
IM WEINGUT
In hervorragender Einzellage am Südhang des Montiggler Sees auf circa 490 Metern Höhe gedeiht dieser Pinot Grigio. Die Reben wachsen auf Moränen-Schotterböden reich an Porphyr und Vulkangestein.
IM WEINKELLER
25% werden im großen Holzfass ausgebaut, der Rest im Stahltank. Nach 6 Monaten auf der Feinhefe wird der Wein im Mai abgefüllt.
IM GLAS
Alpine Eleganz in der Nase mit Fruchtnoten von Apfel, Quitte, Birne, Gelbfrucht.
Eine gewisse mediterrane Kraft sowie ein pfeffriger und würziger Geschmack durch das Holz zeichnen diesen Pinot Grigio aus.
Im Trunk ist er saftig, mit einem tollen Säurespiel und einem langen Abgang.
AM TISCH
Ausgezeichnete Wahl als Aperitif, zu weißem Fleisch und Fisch.
IM DETAIL
Alkohol: 14%
Restzucker: 2,3g/l
Säure: 6,5g/l